English
French
GERMANY
CHINA
1. Bánh căn – Món ăn sáng “must-try” khi đến Đà Lạt
Dù là sáng sớm se lạnh hay tối muộn, bánh căn vẫn luôn là món “gây thương nhớ” của nhiều du khách. Bánh được đổ trong những khuôn đất nhỏ, ăn kèm mỡ hành, xíu mại, trứng cút hoặc trứng gà, thêm chút nước chấm chua ngọt cay nhẹ. Đặc biệt, phần nước chấm thường có viên xíu mại to tròn khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
📍 Gợi ý quán: Bánh căn Nhà Chung – 13 Nhà Chung, P.3, Đà Lạt.
2. Lẩu gà lá é – Ấm bụng giữa sương mù Đà Lạt
Lá é – một loại rau thơm có vị the nhẹ – khi nấu với gà ta mềm ngọt tạo nên nồi lẩu đậm đà, vừa lạ miệng lại vừa dễ ăn. Món ăn đặc biệt thích hợp cho những buổi tối se lạnh cùng bạn bè hoặc người thân.
📍 Gợi ý quán: Lẩu gà lá é Tao Ngộ – 5 đường 3/4, P.3, Đà Lạt.
3. Bánh ướt lòng gà – Sự kết hợp không ai ngờ tới
Nghe có vẻ lạ, nhưng bánh ướt ăn cùng lòng gà lại là một đặc sản nổi bật. Vị mềm mượt của bánh, giòn sật của lòng gà và mùi thơm từ hành phi, nước mắm pha theo kiểu Đà Lạt khiến món ăn độc đáo không lẫn vào đâu được.
📍 Gợi ý quán: Bánh ướt lòng gà Long – Hẻm 202 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
4. Nem nướng Đà Lạt – Món ăn chơi mà ghi điểm tuyệt đối
Khác với nem nướng Nha Trang, nem ở Đà Lạt thường được ăn kèm rau sống tươi mát, bánh tráng mỏng và nước chấm đặc biệt làm từ đậu phộng và thịt xay.
📍 Gợi ý quán: Nem nướng Bà Hùng – 328 Phan Đình Phùng.
5. Bánh tráng nướng – “Pizza Đà Lạt” huyền thoại
Món ăn đường phố siêu nổi tiếng với lớp bánh tráng nướng giòn tan, topping đa dạng: trứng, xúc xích, hành phi, bò khô,… được nướng ngay trên than hồng. Vừa đi dạo vừa ăn bánh tráng nướng nóng hổi – đúng chuẩn Đà Lạt!
📍 Gợi ý quán: Góc ngã 4 Nguyễn Văn Trỗi – Nguyễn Lương Bằng.
6. Sữa đậu nành nóng – Đặc sản về đêm Đà Lạt
Trời lạnh mà được ngồi bên vỉa hè nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng thơm lừng, ăn kèm bánh su kem hoặc bánh tiêu thì chẳng còn gì bằng.
📍 Gợi ý quán: Sữa đậu nành Tăng Bạt Hổ – 64 Tăng Bạt Hổ.
7. Ốc nhồi thịt – Món ăn “hâm nóng” tình cảm
Ốc bươu to được nhồi thịt băm, sả, tiêu rồi hấp chín, chấm cùng mắm gừng cay nhẹ. Món ăn vừa ấm bụng, vừa phù hợp cho buổi tối se se lạnh.
📍 Gợi ý quán: Ốc nhồi thịt 33 – 33 Hai Bà Trưng, P.6, Đà Lạt.
8. Mì Quảng – Hương vị miền Trung giữa lòng cao nguyên
Dù không phải món gốc Đà Lạt, nhưng mì Quảng lại được biến tấu nhẹ cho phù hợp với khí hậu và khẩu vị địa phương. Một tô mì nóng, nhiều rau, thịt tôm thơm lừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa.
📍 Gợi ý quán: Mì Quảng Hội An – 45 Hai Bà Trưng.
9. Chè hé – Ngọt dịu giữa trời mát lạnh
Một quán chè nhỏ nằm trong con hẻm yên tĩnh nhưng luôn đông khách. Các loại chè nóng: chè thưng, chè bắp, chè đậu đỏ... đều được nấu theo phong cách truyền thống.
📍 Gợi ý quán: Chè hé – 11A 3 Tháng 2, P.1, Đà Lạt.
10. Dâu tây tươi – Đặc sản Đà Lạt không thể bỏ lỡ
Ngoài ăn tại vườn, bạn có thể thưởng thức dâu tây trong các món: sinh tố, sữa chua, bánh kem,… vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Đừng quên ghé thăm các vườn dâu công nghệ cao để tự tay hái dâu nhé!
📍 Gợi ý: Vườn dâu Biofresh – Khu du lịch Hồ Than Thở.
Kết luận:
Ẩm thực Đà Lạt là sự pha trộn giữa chất mộc mạc, dân dã và tính sáng tạo riêng biệt. Mỗi món ăn đều chứa đựng một câu chuyện, một nét văn hóa vùng miền đáng để trải nghiệm. Lần tới nếu bạn ghé thăm thành phố mộng mơ này, hãy thử hết những món trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị Đà Lạt nhé.
